Transformer du Pain Rassis En Pain Frais

Transformer du Pain Rassis En Pain Frais

Un jour ou l’autre nous avons tous connu cette mésaventure, le repas est prêt, les invités s’attablent et zut, on a oublié d’acheter du pain ! Catastrophe, la boulangerie du coin est fermée et le seul pain qui reste est rassis, comment faire ?

Si vous possédez un four, rien n’est perdu et vous allez pouvoir sauver votre repas. Attention, cette technique est valable si le pain est entier, s’il est en tranches, ça ne fonctionnera pas.

Tout d’abord, préchauffer votre four entre 150 et 200°C.

L’astuce est simple, il vous suffit de prendre votre pain et de le passer rapidement (2 à 3secondes) sous l’eau. Il ne faut pas que le pain soit imbibé.

Ensuite, déposez votre pain à mi-hauteur dans votre four et laisser le chauffer pendant 7 minutes. La vapeur dégagée fera regonfler la mie et la chaleur vive du four rendra la croûte croustillante.

En revanche, il faudra consommer ce pain rapidement, car il s’assèchera plus rapidement qu’un pain frais, mais votre repas sera sauvé et vos convives seront épatés par cette astuce !!