Recette de Ndogou: Pain perdu et Bissap

PAIN PERDU

-Coupez quelques  tranches de pain d’environ 1,5 cm d’épaisseur.

-Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et le lait.

-Faites tremper le pain pour mouiller en retournant les tranches de chaque côté jusqu’à ce qu’elles aient absorbé tout le liquide.

-Faites chauffer du beurre ou de l’huile dans une poêle et faites dorer les tranches de pain des deux côtés.

Attention il ne faut pas mettre beaucoup pour les dorer sinon vous aurez des pains perdus à l’huile !!

Bon Ndogou à tous !

JUS NATUREL DE BISSAP

INGREDIENTS

  • Mélange de bissap vimto et ordinaire
  • Fleur d’orange
  • Jus d’ananas
  • Sucre en poudre
  • Eau

PREPARATION

  • Bien laver tous les éléments à cause du sable.
  • Chauffer dans une marmite la quantité d’eau nécessaire en même temps que le bissap jusqu’à ébullition.
  • Laisser refroidir dans un autre récipient propre avec une passoire égoutter tous les éléments et réserver.
  • Rajouter le sucre, le jus d’ananas et quelques gouttes de fleur d’orange.
  • Conserver au frais.
  • Pour une question d’hygiène de préférence utiliser de l’eau chaude pour la préparation du bissap au lieu de l’eau froide.