Sandwich Aux Crevettes Roses Cuites

SANDWICH AUX CREVETTES ROSES CUITES

Pour 2 personnes
INGREDIENTS
Pain de mie
Crevettes roses cuites
Avocat
Tomate
Salade
Radis
Mayonnaise allégée
Citron vert
PREPARATION
• Décortiquer les crevettes et les faire mariner dans un jus de citron vert.
• Éplucher l’avocat, enlever le noyau et écraser la chair jusqu’à obtention d’une purée.
• Mélanger la purée avec la mayonnaise puis saler et poivrer.
• Couper les radis en fines rondelles.
• Faire légèrement griller les tranches de pain de mie.
• Napper une première tranche de la purée, puis disposer la salade, la tomate, quelques crevettes et des rondelles de radis.
• Recouvrir avec une autre tranche de pain.
• Faire tenir avec un pique